2018年ベルメゾンのディズニーおせち試食会に参加しました。
おせちの試食会って初めての参加で、ちょっと緊張していましたが、若いスタッフさんたちはとてもノリがよく、終始楽しく和やかな雰囲気の中で行われ、一つひとつ丁寧に説明していただきました。
2018年のディズニーおせちは、ディズニーが提唱する「減塩・ローカロリー」の基準に沿い、味付けが大幅にリニューアル。
毎年試食会に参加されているベテランさんの感想は、「去年より美味しくなってる」と大好評♪
私も「スターウォーズおせち」と「ツムツム三段重おせち」を試食させて頂きましたが、素材の味が美味く引き出されていて、とてもおいしかったです。
正直、ディズニーおせちって、「大人の口にも合う味」とは言っても、基本子供の味付けかなぁ・・・って思っていたので、こんなにおいしいとは想像していませんでした。^^;
どのお料理も素材本来の味をうまく引き立て、これで減塩？って思うくらいしっかりした味付けで、おせち料理にありがちな、「後から喉が乾くほどの口に残る甘さ」がなく、とても上手に料理されています。
特に煮物は、料亭のおせちと遜色ない味付けで、子供用なんて思っていたのは大きな間違いでした。^^;
ディズニーおせちが毎年早期完売で大人気というのも頷けます。(*^^*)
目次
2018年ベルメゾン「ディズニーおせち」のラインナップ
ベルメゾンのディズニーおせちは、ディズニーファンでなくても「カワイイ♪(*^^*)」って、つい見入ってしまいますが、今年はディズニーのファン投票で「ミッキーフェイスのおせちにして欲しいキャラNo.1」に輝いた「ディズニーツムツム」が新しく仲間入りし、人気の「特段重」もツムツムバージョンになっています。
昨年初登場で大人気だった「スターウォーズおせち」もよりグレードアップし、スターウォーズファンの心をくすぐる仕掛けがたくさんあります。
お料理は冒頭でも少し触れましたが、今年のディズニーおせちは、ディズニーの栄養成分に関するガイドラインの基準に適合するようにつくられ、それに該当するおせちには、「ディズニーチェック」というマークがついています。
ディズニーはアメリカ社会で子供の肥満が社会問題になる中、子供たちの健康を願いつくられた栄養基準ですが、現代の食習慣を考えると、日本の子供たちにとっても他人事ではないですよね。
特に年末年始はつい食べすぎてしまうし。^^;
そんな子供たちの未来を考えるディズニーのおせちは、ダイエットを気にする女性にも嬉しいおせちですね。
また、おせちを包む風呂敷もリニューアルされ、それぞれのおせちにリンクしたデザインで、生地も上質な綿素材を使用し、長く使って頂けるよう改良されました。
1番人気は「和風プレミアム四段重」
毎年おせち販売が始まって早々に申込みが殺到するのが、「和風プレミアム四段重」
お重には人気のクラシックミッキーとミニーが描かれ、とても賑やかで楽しいデザインですが、黒地に金の絵柄が全体を落ち着いた雰囲気にまとめ、蓋を開けると内側は朱塗りに金縁の伝統的な色づかいになっています。
お重を包む風呂敷はお重と同じ黒をベースに黄色のアクセントカラーが鮮やかで、センターのミッキーとミニーをリお花が囲み、大判なので広い用途で使えそうです。
お料理は料理研究家で杉本家十代目の杉本節子さん監修の本格的なお料理で、ミッキーの食材がいっぱい入った楽しいおせち。
右下の白い陶器にはイクラが入っています。
ベルメゾンのディズニーおせち人気のスイーツ「ミルクプリン」は、食べる直前に付属のステンシルシートとココアパウダーでミッキーのお顔を描くようになっているので、お子様と一緒につくるのもイイですね。
食べる直前に仕上げるので、ココアの風味が引き立ちとてもおいしい♪
たっぷりはいってボリューム満点なので、大勢で新年をお祝いするご家庭にはおすすめです。
ベルメゾンと言えばディズニーシルエットおせち♪
ベルメゾンのディズニーおせちと言えば、ミッキーフェイスのお重。
ディズニーおせちデビューの方には1番人気で、毎年早期完売。
ミッキーフェイスお重には、ツムツムがデザインされ、来年の戌年にちなみプルート、グーフィーら「イヌツムツム」をメインに描かれています。
プーさんは、長編映画40周年記念のデザインで、帽子を被ったプーさんってとても貴重。
プーさんは性別や年代を超えて愛され、フィギュアスケーターの羽生結弦選手も大好きなキャラクターだし、もしかしたらプーさんおせち買ってるかも。(*^^*)
ミッキーフェイスの三段重の「一の重」は、数の子や田作りなど伝統的な和の祝い肴に、いくらや焼海老、ミッキー形のかまぼこなどがあしらわれた和の重。
「二の重」は、いか、かに、ほたてなど魚介の焼き物や、レンコン、しいたけ、くわいなどの野菜の煮物が入った和の重。
「三の重」には、ミッキーのミルクプリンやミッキー型のハンバーグなど、お子様が喜ぶ仕掛けが入った子供重になっています。
プーさんの三段重の「一の重」は、田作りや黒豆。数の子などの伝統的なおせちに、海老や赤魚西京焼き、ひれこ鯛を丸めて醤油味で焼いた小鯛ひしお焼などが入っています。
手まりの珍味入れの中には味付いくらが入っています。
「二の重」には、くわい松笠や梅型百合根、本ずわい甘酢漬けや椎茸に海老の練り物を詰めたえび陣笠など、ひとてまかけたお料理が入っています。
プーさんの焼印の入った高野豆腐がカワイイ♪
「三の重」はカスタードプリンやマンゴースクエアケーキなどのスイーツが入った子供重。
お料理もお子様が大好きな若鶏の三色巻きや、玉子とグリーンピースと紅ずわい蟹の玉三色にパスタサラダなどが詰まっています。
スターウォーズはファンならずとも欲しくなる♪わくわくする仕掛けが満載
昨年大ヒットした「スターウォーズおせち」が、今年はさらにグレードアップし、シリーズ最人気のエピーソード4「新たなる希望」の戦闘シーン「ヤヴィンの戦い」をおせちで再現。
お重の蓋にはデススターが配備され、側面は反乱軍の戦闘機の設計図をモチーフにしたデザインで、黒地に金のスピード感あふれるかっこいいイラストは、スターウォーズファンでなくても欲しくなる！
もちろん、お重の中にもスターウォーズの世界がひろがり、一の重は「スターウォーズの世界」、二の重は「ダークサイドの世界」、三の重は「ライトサイドの世界」をイメージしたお料理になっています。
おせちにしては珍しい真っ黒な風呂敷をほどくと、中から金色に輝く帝国軍の戦闘機が現れるという演出で、重箱の蓋に描かれたデス・スターの設計図が風呂敷とぴったり重なるよう作られていて、これはかなりインパクトがあり、出来ればお子様には内緒にしておいて驚かせたいですね。
それに、お友達家族とのピクニックやパーティのお持たせで使うと盛り上がりそう♪(*^^*)
スターウォーズおせちもディズニーおせち同様、減塩、ライトカロリーの「ディズニー・チェック」が付いているので、お腹いっぱい食べても安心。
一の重はスターウォーズの世界。
焼きえびなど祝い肴にロゴ入りの高野豆腐やかまぼこが入っています。
二の重はダークサイドの世界。
黒豆や栗きんとんなどの伝統おせちに、ダースベイダーらのピックやデス・スターらのバランなどでダークサイドの世界を表現。
三の重はライトサイドの世界。
いくらやほたてなどの魚介料理に、「R2-D2」と「C-3PO」のピック、ロゴ入りの珍味入れには大根彩り漬と味付いくらが入っています。
女子会で盛り上がるの間違いなし♪プリンセスおせち
美しい透明のお重に入ったプリンセスおせち。
女子力アップしそうなエレガントなお重の蓋には、人気のディズニーのプリンセス5人（シンデレラ、ベル、オーロラ姫、白雪姫、ラプンツェル）が描かれ、まるで宝石箱のよう。
風呂敷やポチ袋もとってもおしゃれ。
小物入れとしてこれだけでも売れそうなほど完成度が高い！
プリンセスおせちの「一の重」は、シンデレラの世界。
シンデレラ城とシンデレラのバランが入った和の祝い重で、ピンクと白のリボンのピックがとってもかわいい♪
焼きえび、数の子、海老高野サンドや金箔付き紅白かまぼこなど。
「二の重」はベルとオーロラ姫世界。
薔薇の形のにんじんやクワイ松笠など飾り切りの野菜に、鰆西京焼きやえび陣笠、いか岩石揚げなど。
「三の重」は白雪姫とラプンツェルの世界。
蟹玉三色や百合根焼き松笠などのお料理に、ぷるぷる食感の水饅頭やマンゴーと苺のスクエアケーキなどのスイーツが入っています。
白い珍味入れの中は、スターウォーズと同じ大根彩漬と味付いくらです。
ベルメゾンディズニーおせち通販情報
ベルメゾンディズニーおせちは下記のリンクからご注文頂けます。
＞＞ディズニー ツムツム・三段重
＞＞ディズニー和風プレミアム四段重
＞＞くまのプーさん三段重
＞＞ディズニープリンセス三段重
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